E01：在韩国，佛教教徒静宽通过烹饪来修行。但是她的食物却让很多世界名厨都为之震撼。E02：在莫斯科的白兔餐厅，弗拉基米尔·穆欣从传统的俄罗斯美食中吸取灵感，然后用更为现代化的方式呈现出来。E03：洛杉矶的主厨南希·西尔弗顿缔造了一个面包烘焙帝国。E04：来自纽约 的主厨伊万·奥金与日本长达十年的浪漫故事--他成为拉面新星。E05：蒂姆·劳埃在柏林打造出全新口味的餐厅，并为他赢得两颗米其林星星。E06：维奇罗·马丁内斯用秘鲁鲜为人知的食材，创造出围绕整个生态系统的鲜美食物。
由中共中央宣传部、中央广播电视总台联合制作的十八集大型电视纪录片《我们一起走过——致敬改革开放40周年》12月2日-10日在央视综合频道20:00档每天播出两集，12月3日-20日晚间21:18在央视财经频道每天重播一集。这部由央视财经频道具体承制的大型电视纪录片以改革开放40年取得的历史性成就和发生的历史性变革为基础，选取我国经济社会各个领域的发展变迁故事，呈现40年来中国改革开放的宏伟实践。这部纪录片的分集片名分别为《弄潮儿向涛头立》《在希望的田野上》《打开国门搞建设》《到世界市场的大海中去》《爱拼才会赢》《血，总是热的》《我们的生活充满阳光》《知识改变命运》《集中力量办大事》《一枝一叶总关情》《百花齐放春满园》《一个都不能少》《芝麻开花节节高》《绿水青山就是金山银山》《强军战歌最嘹亮》《我的中国心》《万山磅礴看主峰》《幸福是奋斗出来的》。据介绍，整部纪录片展现了107个典型的改革故事，摄制组采访了183位改革的亲历者、参与者、见证者，还挖掘了大量历史素材，用40年来的时代歌曲、影视作品串起一段段改革岁月，旨在激起观众的共同记忆。
《遇见大连》是大连市文化和旅游局与大连新闻传媒集团联合制作的电视文旅纪录片项目，也是全方位展示城市的地理、历史和人文风貌的大连市重点电视精品工程。全片8集共约400分钟，全程以4k数字电影机拍摄并最终呈现。 8集文旅《遇见大连》，从8个不同的叙述角度切入，是一次关于大连的全地域、全季节、全景式电视旅行。我们不做具体的景区说明，不做刻意的成就报道，而是把大连作为一个具有品格魅力的整体景区来进行推介。遇见大连，是自然与人文的相遇，是当代与古代的相遇，是东方与西方的相遇，是民俗与信仰的相遇，也是现代与传统的相遇。
《探索新境》是由王一博发起的户外探索纪实节目。在第一季中，王一博奔赴旷野，用无数“第一次”诠释着生命的意义。如今王一博再次踏上征程，怀揣对攀岩运动的热爱，开启一场关于生命选择与价值追寻的北美攀岩公路之旅。丰富的户外活动带来前所未有的生命体验，悬于百米峡谷之上的扁带行走，力量与技巧并重的伐木运动，踏水飞驰的尾波冲浪……每一次心跳加速，都源于内心最纯粹的热爱，指引着他不断突破自我，活出生命的极致。
在《秘食中国·广东篇》中，中哈混血星厨布兰特作为向导，带领观众深入广州、顺德等美食胜地，探寻街头巷尾的创新型网红店、匠人型人气店、有特殊故事的小食铺等，发掘神秘味蕾背后的烹饪秘诀，感受当地独特的人文风情。每期结尾，布兰特在“秘食厨房”对当地特色食材进行创意复刻，让观众在家也能还原地道风味。从百岁茶楼到网红新店，从一盅两件到深夜排档，从婆婆亲手熬制的一碗家乡糖水，到匠人打造的顺德鱼生、牛乳——《秘食中国·广东篇》不只记录美食，更聚焦广州早茶、宵夜、糖水、煲汤、酒楼等地域文化，捕捉城市脾性与几代人的集体记忆，展现背后的情感与坚守。《秘食中国·广东篇》通过“寻味-解密-复刻”的叙事主线，呈现地域特色美食背后的烹饪技艺，不仅描绘“舌尖上的中国”，更挖掘“味蕾里的中国故事”，打造了一场集观赏性、知识性与实用性于一体的美食文化盛宴。
《寻味庐州》是一部深度挖掘合肥美食文化的纪录片，带领观众走进这座城市鲜活的美味世界，通过一碗碗佳肴、一道道美食，让人们更深入地理解庐州这座历史文化名城的独特韵味。合肥作为安徽省的省会，不仅在历史上有着深厚的文化底蕴，饮食文化更是丰富多样。在《寻味庐州》中，摄制组历时数月，走遍合肥的大街小巷，既聚焦在传承数代的老字号小吃店，也探访那些隐藏在街角巷弄的经典小店。纪录片从庐州传统风味小吃到精致的徽菜名肴，全方位呈现这座城市的“味道”，让观众仿佛置身于烟火弥漫的合肥街头，亲身体验到食物带来的幸福感与归属感。 《寻味庐州》通过美食的视角，探讨了庐州人对生活的态度和这座城市的独特气质。每一道菜，每一个镜头，都传递出合肥人对生活的热爱与满足感。通过这部纪录片，观众不仅能感受到合肥多样的美味，更能体会到人们在烟火气息中的温情和团聚。
湖南卫视、芒果TV美食人文类纪录片《傲椒的湘菜》第三季定档，于1月29日起，每周一至周四晚19：30播出。湘人不甘平庸，敢为人先，湘菜独具傲骨，乘风破浪，记录湘人出湘，体验别样视角。
《萌动星球》是一部精彩的自然纪录片，讲述了来自世界各地的可爱小动物如何度过生命中至关重要的头几个月。虽然每集的主线故事都不同，但《萌动星球》的每一集都成功地捕捉到了重要的发育里程碑和独特行为。令人愉悦而难忘的特写镜头、快节奏的动作片段与幽默的旁白相结合，为动物王国最棒的小动物们献上一场引人入胜、令人难忘的盛宴。
《熊猫奇遇记》是由国家广播电视总局宣传司和国家林业和草原局宣传中心指导，中国大熊猫保护研究中心、北京市广播电视局支持，四川卫视和北京卫视联手打造的季播节目，于2024年12月6日在北京卫视、四川卫视同步播出。该片共六集，通过英文解说的形式，聚焦大熊猫的诞生、大熊猫的成 长、大熊猫的野化放归、大熊猫的“朋友圈”、通过大熊猫开展的国际交流与合作，以及大熊猫幸福安详地“养老”生活。 首次在全国范围内对大熊猫这一国宝级物种进行全面系统的梳理和深度观察解读，让国内外的观众能够全面、深入感受大熊猫的独特魅力和我国大熊猫保护成果。
通过亲历悲剧事件者的讲述，探索异国旅游胜地不为人知的阴暗面。
本节目是一档聚焦职场真实关系的纪实节目。已连续6季深耕职场赛道。通过记录员工与老板之间坦诚直接的双向对话，打破职场上下级之间的信息壁垒与沟通隔阂。本季主题为“老友季”，每期邀请一位老板与Ta的一位职场老友共同参与。他们带着各自的工作困惑与发展诉求，用一次仪式感拉满的直接谈走心对话，最终解决问题、打破困境、达 成共识。在情与理的讨论之中，引发更具大众共鸣的泛职场话题探讨。
该剧以“文化寻访”视角，系统梳理侯官文化发展脉络，探寻其精神内核与当代价值，展现杰出人物的文化感召力，凸显其在区域文化中的辨识度与影响力，为首部从近代史纵深探寻该文化精神的纪实之作。
