中旺星燃气蒸汽机配套凉皮河粉米粉机使用

一．产品简介
中旺星商用系列燃气节能蒸汽由燃气蒸箱改进而来，整机由燃气电子阀（可人工调节控制火力大小）、自然引风火排燃烧器、电子点火器、304不锈钢板式换热器，水位控制箱、强牌抽风机、智能控制总成、等要件构成。运用燃烧换热技术设计制造，一键操作，智能控制，使用液化石油气，天然气，人工煤气等气体燃料。快速的产生大量连续蒸汽。设备自动运行，可单机或多机子组合使用，是代替传统锅炉和传统加热设备或节能改造的zui佳产品。
产品应用范围：使用与餐饮酒楼，食堂蒸饭蒸菜，卤水，食品加工河粉肠粉制作，豆制品加?工（煮豆浆）洗碗机配套、煮开水、煮稀饭、煮豆桨，蒸包子，蒸馒头，蒸凉皮，酿酒，餐具消毒等用途。
产品特点：
1.操作方便：一键式开关，电子自动点火，随开随关，自动进水，使用方便；
2.上蒸汽快：常温水开机120秒左右出蒸汽；

3.节能效果好；相对于传统产品，节能率30-50%
4.安全可靠；多重安全保护措施，保证设备及操作人员的安全。
5.模块化设计；整体模块化设计，可靠性高，维修方便。
二.工作流程示意图；
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打开启动电源 约5秒时间 风机开始运转 约5秒时间 电子打火器打火
回程火管换热器 约5秒时间 燃烧器点火燃烧 约5秒时间 电子阀打开供气
水箱水温升高产生高温蒸汽 输出蒸汽 接蒸柜、煮浆桶、洗碗机等需要用到蒸汽的地方使用即可
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三.常见故障与排除
故障现象 故障原因 排除方法
1、开机无反应 无电 检查电源线是否被老鼠咬断或松动、开关线是否松动并接好
2、有高压打火但不着火 燃气压力过高或过低 更换减压阀并把气源开大
3、自动熄火或时灭时燃 a、气瓶无气
b、火焰感应线松脱
c、水位感应线松脱‘
d、水压不正常，低于适用水压，进水系统堵塞 a、换气瓶
b、拧紧火焰感应线
c、拧紧水位感应线
d、调高水压或外接进水管加接抽水泵，检查进水系统是否有杂物并清理干净
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四.产品参数：
产品型号 规格(mm) 蒸发量(kg) 热负荷（kw) 热效率 上汽速度(秒） 耗气量
（液化气kg
天然气m?) 电压（V) 风机功率(瓦）
zw-j40 534*520*875 50 37 91% 180 2.5kg/3.0m? 220 120
zw-j50 630*520*875 75 51 91% 180 3kg/3.6? 220 120
zw-j80 694*520*875 110 68 91% 180 5kg/6m? 220 120
zw-j100 800*520*875 125 85 91% 180 7kg/8.4m? 220 120
zw-j120 1000*520*1050 150 51X2 91% 180 8kg/9.6m? 220 120X2
zw-j160 1128*520*1050 200 68X2 91% 180 10kg/12m? 220 120X2
zw-j200 1320*520*1050 250 85x2 91% 180 14kg/16.8m? 220 120X2
zw-j250 1320*10000*1050 500 85x4 91% 180 14kg/16.8m? 220 120X4

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五.安装注意事项：
1.
本产品按实地情况安装：挂机有托装、挂装、吊装等节约占地面积的方式（本厂推荐8-12mm拉爆螺丝牢固墙上保证其垂直挂装）。卧机小巧玲珑，主要是利用蒸柜与所需蒸汽器具的下部空间与之形成*结合（如三门海鲜蒸柜、肠粉炉、蒸罉炉、蒸饭柜等），其占有空间性、稳定性、节能性都优于同类产品。

2.
按结构图文字指示接好水源、电源、气源，各个接驳口必须要接牢固，防止漏水、漏燃气、漏蒸汽等现象。

3.每部机需按技术参数要求，使用纯净燃气和燃气减压阀，燃气种类一定要与设备所需气种相匹配，水压必须保证在0.13—0.5MPA，进水管严防胶带、杂物堵塞进水球阀，电源AV220V、蒸汽输出管不小于6分，外加保温棉可减少热量散失与烫伤（一般建议使用2立方-5立方的低压阀）。

4，安装位置要求在良好通风的常温状态下，挂机上方800mm—1200mm不允许有电力明线、电气设备机其他各种遮挡物。下部高度800m—1800mm设有排水硬件。卧机要装有燃烧废气排出管。

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注：因本设备属于一种常压产品，安装蒸汽输出整套系统时，每台设备保证留有一个蒸汽常输出管道。
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六.日常注意与保养
1、为了保证设备使用的效果，每天停机后，必须排水一至二次。
2、每天开机后，注意查看燃气、电源、水压是否正常，进水阀一定要处于敞开状态。
3、日常检查供气管道是否完好，有无老化、裂痕，防止漏气，排气管各部位保持畅通，以保证废气顺畅排出。
4、本设备严禁用喷水管直接冲洗，易导致部分元件损坏漏电，影响其工作使用寿命。
5、为防止燃气漏气，使用完毕后将燃气阀关闭。万一发生异常燃烧或紧急情况，不要惊慌，应马上关闭燃气阀门。