沙拉酱高剪切真空乳化机

若想生产出高品质的沙拉酱蛋黄酱产品，其制作的核心为大功率的乳化过程，随着科技的发展，蛋黄酱的工业化生产已越来越，现在主流的蛋黄酱生产设备是功能较为完善的真空均质乳化机。

　　经批准的无锡江科“标准生产设备”（JPS）是在高含油量乳化型产品应用领域生产的解决方案。根据它的乳化结构，JPS可用于品行业的沙拉酱、蛋黄酱或卡仕达酱、西点酱的生产。JPS是创新和非常的，性价比高的混合设备用于所有标准过程操作，如混合、搅拌、均质和分散。由于其设计简单，便于操作，保证了稳定的质量。选项如真空除气、加气或冷却的双重护套、以及添加剂掺入和采样端口让JPS成为完整的产品生产序列的理想机器。

　　由于其独特的容器形状和集成的倾摆机构，JPS有无限制检修内部配件和的安装高度非常低的优势。集中主要工艺要求可便于所有维护工作或以zui小的空间需求来目视检查。

　　坚固的锚式搅拌器带有固定流断路器搅拌整批量，甚至是极高粘度的，以及基本混合。非常的刮板设计保持容器内表面防垢，并确保了在产品与双重护套之间的zui佳传热。

　　在循环管路合并均质机可实现高剪切分散。对于更复杂的应用，特别是在线添加剂分散，高尖端、多功能的两极混合和分散机PLM是zui佳选择。其直接安装在容器底部出口处。

　　PLM是JPS的核心。其创新的设计确保了较快的处理时间和广泛粘度的zui佳分散质量，如无需额外的泵高达约100Pas。独特的专li无锡江科PLM包含两极操作：

　　第1极有一个特别设计的具有高循环性能的泵转子。其在容器里为混合和搅拌用途，以及足够的压力产生紊流，为CIP清洗系统产生吞吐量。

　　第二级配备有高剪切转子－定子系统，以确保具有粒度分布窄、结果长期稳定的分散。PLM的设计和其出色的流量在分散腔体中产生局部真空。结果可靠的产品部分到批量的在线供给。

　　根据工艺要求，集成球阀可以只通过第1级无需剪切泵送或者在第二级处理和分散产品。PLM的流量和压力供给集成CIP系统的喷嘴是绰绰有余的，因此不需要CIP泵。

　　JPS系列有八种规格，从5到2,000升的产量。