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商用肉类腌制设备牛肉鸡肉猪肉鱼肉滚筒腌肉机
商用肉类腌制设备牛肉鸡肉猪肉鱼肉滚筒腌肉机
供应价格
面议
发布日期
2022年8月3日
截止日期
2023年8月3日
联系人
谭永红
手机号码
19558618567
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真空滚揉机可以软化原有僵硬的肉,放松材料结构,容易渗透和扩散盐水和酸洗液,使肉的颜色均匀,同时起到搅拌的作用。 由于不断的滚动和挤压,肌肉中的蛋白质和未被吸收的盐水可以形成胶体物质。 一旦加热,这部分蛋白质首先凝固,防止内部泡菜的外渗和流水。 此外,盐溶性蛋白质肉制品的提取,增加了肉制品的附着力、切片性和保水性,保持了肉的鲜嫩,提高了产品的质量,提高了产品的产量。
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