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不锈钢真空滚揉机商用鸡叉骨搅拌鸡腿鸡胸肉鸡排入味机
不锈钢真空滚揉机商用鸡叉骨搅拌鸡腿鸡胸肉鸡排入味机
供应价格
面议
发布日期
2022年8月1日
截止日期
2022年10月30日
联系人
谭永红
手机号码
19558618567
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牛肉干真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打,从而产生均匀分布的按摩、腌渍入味作用。可以是肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品弹性。当已经注射机嫰化的肉块进入本机后,经设备筒体慢速柔和的翻滚,使肉块得到均匀的挤压、按摩,加速肉块中盐溶性蛋白的释放同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,改善了肉组织结构,增加出品率。另外可使产品肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高等特点。
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